レストラン「ル・モンターニュ」

森の中にたたずむログ造りのレストラン
木のぬくもりを感じる癒しの空間でランチや
フランス料理のフルコースをお楽しみください。

営業時間
・ランチタイム　11:30am～3:00pm
　※2:00pmオーダーストップ
・ティータイム2:00pm～5:30pm
　（ラウンジにて）
・ディナータイム 5:30pm～9:00pm
　※8:00pmオーダーストップ

現在下記のとおり変更になっております。

都合により、当分の間レストランの営業は、ご宿泊のお客様と、ご予約いただいた午後５時３０分～夏季は午後９時まで（オーダーストップ８時）[冬季は午後８時３０分まで（オーダーストップ７時３０分]のディナーのお客様のみお受けいたします。
（ディナーのご予約は、２日前までにお願い申し上げます。）

なお、午前１１時３０分から午後３時までの時間帯は、お飲物（コーヒー、ジュース類）のご注文のみお受けいたします。
ケーキ類のご提供につきましても準備中です。

（下記は一例です。）

■オリジナルディナー（基本）■

かなやま湖風オードブル盛り合わせ
地場の野菜スープ
温かいお魚と野菜の創作料理
温かい牛肉ステーキとオリジナルソース
サラダ
特製デザート
焼きたてパン又はライス
紅茶又はコーヒー

　[季節によって、一部変動がございます。]

ラーチ特製ビーフシチューランチ

スープ・サラダ・デザート・コーヒー付き

1,680円

ラーチ名物ガッツステーキセット

南富良野特産ニンジンのすりおろしを、十勝牛ロースにのせて焼きあげ
ふっくら炊き上げた中富良野産ほしのゆめと一緒に熱々の鉄板の上に
レストランイチオシのガッツの出るランチです

熱々スィートコーンスープエスプーマ仕立て
十勝牛ロースのガッツステーキ　ライス添え
和風ガーリックソースで（鉄板焼き）
人参のオレンジマリネサラダ
ラーチ特製胡麻プリン
コーヒーまたは紅茶

1,575円

チーズ入りハンバーグの熱々スープカレーセット
スープ・サラダ・デザート・コーヒー付き

1,260円

秋のパスタセット3種
スープ・サラダ・デザート・コーヒー付き

1,260円

ズワイ蟹と秋野菜のペペロンチーノ

帆立貝と秋野菜入りフレッシュトマト

雲丹と秋野菜のカルボナーラ

ラーチ特製カレーセット
スープ・サラダ・デザート・コーヒー付き

1,260円

ビーフカレーセット

海の幸カレーセット

エゾ鹿肉チーズ入りハンバーグの
スープカレー

スープ・サラダ・デザート・コーヒー付き

1,470円

お子様メニュー

お子様ランチ

1,050円

南富良野特産

南富良野エゾカツカレー

950円

トッピング・キャロットマリネ・くま笹茶
（使用米　中富良野産ほしのゆめ）
エゾシカは地元の処理場で処理されたモモ肉を使用しております。

地元農家さんの季節野菜と特産品のバタじゃがなどを入れたカレー風味ソースと
シカ肉は特製ソースでマリネしたものをカツレツに仕上げております。
サラダ変わりに地元のニンジンをフルーツマリネにして添えてみました。

鹿肉の栄養素は、一般的に、カロリーが牛肉・豚肉の約半分、脂質は牛肉の１５分の１、豚肉の８分の１、たんぱく質は牛肉・豚肉より２０％程度高く、鉄分が牛肉・豚肉の約３倍と言われています。
また、低カロリー、高たんぱくに加えて、鉄分、リンなどを多く含むところから、健康や美容にも効果が期待できると言われています。
当ホテルでは、社団法人エゾシカ協会推奨の南富良野町内処理施設で処理したエゾ鹿肉を使用していますから、安心してお召し上がりいただけます。

フィレなど高価な部位のみを使用しておりますが、お値段をできるだけ抑え、お客様にご利用いただき易い料金でご提供申し上げますので、是非とも、エゾシカの本格的なフレンチコースランチ＆ディナーをお召し上がりください。

エゾシカのフルコース・ランチ　　５,２５０円

事前のご予約をお願いしております。

ご予約は、３日前までにお願いいたします。

電話　0167-52-3100

オードブル＜かなやま湖で鹿肉三昧＞
エゾ鹿フィレ肉のカルパッチョ　南蛮オイルソース
（湖に秋の景色が映っているのをイメージ）

スープ
旬野菜のミネストローネ　鹿肉の網焼き添え
（地物旬野菜と鹿肉のスープ）

魚料理
鯛と鹿肉のミルフィーユ仕立て　バルサミコ酢とじゃがいものソースで
（鯛と粗挽き鹿肉でサンドにして香草焼き・旬のソースでご賞味）

肉料理
南富良野産エゾ鹿肉のポワレ　ラーチ特製黒胡麻ソースで
（味の良い地物お肉にこだわり、ソースは、ラーチオリジナルの胡麻ソースを使用）

サラダ
鹿肉のフリット添え　シーザースサラダ
（ラーチ風）

デザート
ラーチオリジナルデザート
（ラーチ特製）

焼きたてパンまたはライス

挽きたてコーヒーまたは紅茶

エゾシカのフルコース・ディナー　１２,６００円

事前のご予約をお願いしております。

ご予約は、３日前までにお願いいたします。

電話　0167-52-3100

オードブル＜かなやま湖で鹿肉三昧＞
エゾ鹿フィレ肉のカルパッチョ　南蛮オイルソース
（湖に秋の景色が映っているのをイメージ）

オードブル２品目
フォアグラステーキマデラ酒の香りと
鹿肉のマリネサラダ添え
（フォアグラは表面はカリカリ、中はソフト
鹿肉の変わりサラダ添え）

スープ
旬野菜のミネストローネ　鹿肉の網焼き添え
（地物旬野菜と鹿肉のスープ）

魚料理
鯛と鹿肉スモークのアンサンブル　バルサミコ酢とじゃがいものソースで
（鯛で鹿肉スモーク包み込んだ旨味を閉じ込めた香草焼き・旬のソースでご賞味）

サラダ
鹿肉のフリット添え　シーザースサラダ
（ラーチ風）

デザート
鹿肉のふらのワインブレゼと
洋梨のブリュレ
（ラーチ特製）

焼きたてパンまたはライス

挽きたてコーヒーまたは紅茶

料金は消費税込みです。
メニューは、お断り無く変更する場合がございます。